rustrido
s. m.
(1) Fritura de azeite, manteiga ou outra gordura em que se botam alho, cebola, perexil para condimentar manjares. Prebe similar à alhada.
(2) Comida formada por pedaços pequenos fritos.
(3) Fritura em que se botam cicuta, ruda e outras plantas medicinais que se empregam para remédios em fregas, etc.
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