mozarela
s. f.
(1) Queijo de origem italiana de massa filada, feito com leite de búfala, branco e geralmente apresentado em formato de bolotas.
(2) Variedade de queijo de massa filada à base de leite de vaca, cuja produção é semelhante à de mozarela tradicional (de búfala).
[it. mozzarella]
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